Thẻ: bánh

Bánh tai vạc

18/07/202418/07/2024 Việt An 1 comment

Đến quán bánh bèo thì bạn sẽ ăn gì? – Đương nhiên là bánh bèo rồi. Nhưng ngoài ra ở các quán bánh bèo ở Quy Nhơn quê tui còn có thêm bánh hỏi, bánh ướt, bánh tai vạc, bánh đúc, bánh ít… Và món mà tui muốn giới thiệu […]

Đọc tiếp

Bánh đập Quảng Ngãi – món ăn gây nhớ nhung

17/07/202415/07/2024 Việt An 2 comments

Tui không phải là dân chuyên ăn hàng đâu, thiệt đó. Tui biết hơi nhiều quán ăn một xíu là do may mắn thay, xung quanh khu tui ở toàn quán xá. Hơn nữa, tui thích lê la tìm những chỗ bình dân, phù hợp với túi tiền, mà quan […]

Đọc tiếp

Chuyện nhà Gạo

Đi & Ngẫm

07/01/202416/08/2024 Việt An 1 comment

Việt Nam có nền văn minh lúa nước lâu đời – câu này hồi nhỏ tui học miết. Đến một ngày đẹp trời nọ, tự dưng tui ngồi lẩm nhẩm các nickname của chị Gạo. Nếu phải lập cây gia phả cho nhà đó thì tui nghĩ rằng riêng cái […]

Đọc tiếp

Tết Đoan Ngọ về, rủ nhau ăn bánh tro

17/06/202320/06/2023 Việt An 1 comment

Từ giữa tháng 4 âm lịch, nhiều nơi trên cả nước đã chộn rộn với các đơn hàng làm bánh tro cho dịp Tết Đoan Ngọ vào mùng 5/5. Ngày xưa, đây là dịp lúa vụ Chiêm vừa thu hoạch xong, các nguyên liệu làm bánh như nếp, tro rơm, […]

Đọc tiếp

Bánh ép Huế

11/03/202315/04/2023 Việt An 3 comments

Tui thích ăn, vậy nên đi đâu cũng ráng lê la quán xá lề đường để thưởng thức đầy đủ hương vị dân dã của ẩm thực địa phương. Với Huế, trong một lần lướt lên lướt xuống các trang mạng để tìm món ăn vặt, tui tia thấy bánh […]

Đọc tiếp

Mùi tết: Bánh thuẫn

Đi & Ăn

18/01/2023 Việt An 1 comment

Tháng chạp. Mấy đứa cháu bắt đầu ì xèo bàn tán chuyện làm bánh tết. Nội tủm tỉm cười rồi quày quả lục tìm trong chạn cái khuôn bánh thuẫn, đem rửa sạch sẽ. Chọn ngày chủ nhật, ai nấy đều ở nhà, nội kéo mấy đứa cháu ra trước […]

Đọc tiếp

Điểm danh bánh bèo các vùng miền trên bản đồ ẩm thực Việt

16/08/202215/04/2023 Việt An 5 comments

Bánh bèo là một món ăn cực kỳ dân dã mà nhiều vùng miền trên cả nước đã quen thuộc. Tuy nhiên, trừ khu vực miền Trung có phần giống nhau, bánh bèo từ xứ Nghệ trở ra lại mang phong cách khác hoàn toàn. Bạn đã thử những món […]

Đọc tiếp

Dẻo thơm bánh hồng Bình Định

28/06/202214/02/2023 Việt An 1 comment

Về đến đất Bình Định, nếu nghe ai đó hỏi “Khi nào cho cô ăn bánh hồng dẫy (vậy) bay?” thì chắc chắn không phải đang giới thiệu về đặc sản quê nhà đâu, mà là muốn hỏi thăm tin báo hỷ của bạn đấy. Đã thành phong tục, trong […]

Đọc tiếp

Khám phá ba đặc sản của xứ dừa Bình Định

25/06/202214/02/2023 Việt An 1 comment

Công đâu công uổng công thừa Công đâu gánh nước tưới dừa Tam Quan Có về tới đất Tam Quan (thị xã Hoài Nhơn), thưởng thức ngụm nước dừa ngọt ngào mới thấy câu ca dao xưa sao mà chân thực đến như vậy. Từ sân nhà ra đến ven […]

Đọc tiếp

Nhớ tuổi thơ với bánh bột dai

02/05/202130/11/2023 Việt An 1 comment

Không biết ai là người thợ đầu tiên đã sáng tạo ra món này, nhưng vị dịu dàng của bánh bột dai đã vương vấn trên đầu lưỡi từ lúc tui còn nhỏ xíu đến tận bây giờ, dễ chừng cũng gần 40 năm. Hồi đó, mỗi lần đi chợ, […]

Đọc tiếp

BẠN XEM CHƯA