Phá đảo thế giới ăn vặt ngõ Hàm Long, Hà Nội

Thật ra Hà Nội có rất nhiều con phố nhỏ là thiên đường ẩm thực nổi danh, thế nhưng ngõ Hàm Long lại là nơi mà tui lui tới thường xuyên. Lý do vì nó gần phố cổ, giá cả vừa phải, người bán cũng dễ chịu, mà quan trọng nhất là nó sát rạt nhà con bạn nên dễ rủ rê nó ra ăn cùng nhất.

Địa chỉ:

Ngõ 18 Hàm Long, đối diện nhà thờ giáo xứ Hàm Long, cách ngã tư Hàm Long – Ngô Thì Nhậm khoảng 50m. Đây là một con hẻm nhỏ, phía trong là điểm trường tiểu học Võ Thị Sáu. Tui sẽ dẫn mọi người đến khám phá thế giới ăn vặt ở đây nhé. Đi từ trong ra ngoài để còn có đường đi về chứ nếu đi từ ngoài vào là sa đà quán xá ở trỏng tới tối luôn.

1. Ốc Oanh

Ốc Oanh được xếp vào danh sách các hàng ốc “đỉnh” ở Hà Nội cùng với ốc Trang (Đinh Liệt), ốc Nguyễn Hữu Huân, ốc chợ Hàng Bè… Ở đây có cả ốc vặn và ốc mít luộc, tiện nhất là gọi một bát lẫn có cả 2 loại. Không cầu kỳ xào nấu gì nhiều, ốc cứ đem luộc với sả, lá chanh rồi chấm với nước mắm gừng sả ớt, thế là xong.

Ngoài Hà Nội thì hay lể ốc bằng gai bưởi hoặc miếng sắt tây cắt tam giác. Ăn xong thì xin bát nước ốc nóng hổi húp cái rột, quơi nó ngon. Thế mà chả hiểu lý do vì sao hồi xưa ông bà lại có câu “nhạt như nước ốc”. Nhu cầu thực khách ngày càng đa dạng nên ốc Oanh bây giờ còn có cả ngao hấp, ốc xào me, ốc xào dừa. Ốc luộc thì không thể bỏ qua bát sung muối ăn kèm – đặc trưng riêng của ốc Hà Nội nha.

Giá: 50-110k/dĩa.

2. Nộm Huế

Chủ quán là một o gốc Huế, mang theo nhiều món ăn của đất miền Trung và đã điều chỉnh cho hợp vị xứ Bắc. Nộm đu đủ với thịt bò khô, rau thơm, nước chấm… chua chua cay cay. Nước trộn, không quá ngọt và cũng không quá chua, rất vừa vặn và thanh thanh khá ngon. Nộm ngõ Hàm Long và nộm Mai Nga (số 25 Hàm Long) luôn nằm trong danh sách nộm ngon nhất Hà Nội.

Bên cạnh món nộm, quán này còn có bánh bột lọc rất nổi tiếng (kiểu như bánh tai vạc ở mình). Vỏ bánh làm bằng bột lọc, dai dai, trong trong nên lộ rõ lớp nhân tôm, thịt, mộc nhĩ đầy ú ụ bên trong, lúc nào cũng làm cái bánh căng phồng ngon mắt. Bánh bột lọc chấm với nước mắm chua ngọt và tất nhiên không thể thiếu ớt cay.

Ngoài ra, quán còn có cuốn bánh tráng kiểu gỏi cuốn. Nem cuốn rất chặt tay, bên trong có thêm thính khá lạ miệng.

Con nhỏ bưng dĩa bánh là con bạn đồng hành cùng tui trên quá trời nẻo đường.

Giá: 20-50k/dĩa.

3. Nộm Toàn Béo

Đối diện nộm Huế là nộm Toàn Béo, cả hai quán đều rất ngon nên lúc nào cũng nườm nượp khách. Cá nhân tui thì thấy nộm Huế có vẻ nhỉnh hơn một chút.

Ngoài các món như ở nộm Huế, bên Toàn Béo còn có cả thế giới ăn vặt như khoai tây chiên, há cảo chiên, bánh tôm…

Giá: 20-50k/phần.

Đọc thêm: Ăn vặt Hà Nội cùng nem chua rán

4. Chè tự múc

Nếu có lúc nào bạn nghĩ về buffet chè thì tui xin chỉ ngay quầy chè tự múc của cô Hoa ở ngõ Hàm Long này. Quầy ở sát với thịt xiên nướng, nếu đi từ ngoài vào chính là quầy thứ hai bên tay phải. Trên cái bàn nhỏ là hơn 20 ca chè khác nhau với đủ loại chè bắp, khoai, cốm, đậu đen, đậu đỏ, bột lọc, hạt lựu, trân châu, thạch…tha hồ thỏa mãn nhu cầu của thực khách. Bạn có thể chọn bất kỳ loại nào mình thích và kết hợp một cách ngẫu hứng. Thi thoảng menu chè còn thay đổi tùy theo mùa. Một ly 15k, cứ vậy mà múc thoải mái. Bạn yên tâm, với kinh nghiệm nấu chè từ năm 1996 của cô Hoa thì chè này chỉ có ngon trở lên, không có nhưng.

Ăn từ trong ngõ ra ngoài no rồi thì bạn có thể tráng miệng bằng một ly chè mát lạnh thơm ngon, ăn tới đâu là sảng khoái tới đó.

5. Thịt xiên nướng

Ngay đầu ngõ là quầy thịt nướng. Gọi là quầy cho sang chứ đó chỉ là cái bếp than con con để nướng thịt. Thịt ba chỉ ướp rất đậm đà, có mỡ có nạc nên ăn rất ngon mà không bị khô xáp. Món này luôn ở trong tình trạng chờ, xong xiên thịt nào là khách lấy ngay xiên đó. Chị chủ cứ phải quạt lửa liên tay cho kịp bán. Quan trọng là nó ngay đầu ngõ, sát lối vỉa hè nên mùi thơm phức cứ bay lên níu giữ chân người qua lại.

Ngoài ra, trong con ngõ này còn có trứng ngải cứu, trứng lộn nữa nhé.

Con nhỏ tay xách nách mang thằng bé con và 2 cốc trà đá là con bạn mà tui kể ở trên đó.

Tụi tui thường hay vào quán nộm Huế, gọi dĩa nộm, bánh bột lọc và cuốn đầy đủ. Xong lại ới vào ốc Oanh bên trong một phần ốc lẫn. Một đứa sẽ lót tót ra ngoài lấy mấy xiên thịt nướng vào. Đảm bảo ăn xong nhiêu đó là no cả 3 4 tiếng đồng hồ.

Giữa con ngõ nhỏ, tiếng gọi món liên tục, tiếng chào mời đon đả, đông như thế nhưng chẳng có khách nào bị bỏ sót. Bạn tin không, đến ngõ Hàm Long thử với tui đi nè.

-Việt An-