Xanh mát những đồi chè Mộc Châu

Nếu bạn là người yêu vẻ đẹp của cây hoa lá cành thì đừng bao giờ bỏ qua Mộc Châu. Không chỉ có khí hậu trong trẻo, mát mẻ, vùng đất cao nguyên còn được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho màu xanh ngắt của cây chè, màu trắng trong của ruộng cải, màu trắng tinh khiết của hoa mơ, màu đỏ bồ quân của quả mận… Và nếu bạn đã đi qua mùa hoa mận, hoa cải trong các bài viết trước trên blog này, bây giờ hãy cùng tui về với đồi chè Mộc Châu nhé.

Cung đường chữ S uốn cong mềm mại ở đồi chè bản Ôn.

Chuyện về cây chè Mộc Châu

Cây chè còn có tên khác là Mạy chà (tiếng Tày), Co chà (tiếng Thái), Che (tiếng K’Ho). Tên khoa học là Camellia sinensis, hoặc Thea sinensis, thuộc họ Chè (Theaceae).

Chè là cây thân gỗ, nếu mọc tự nhiên có thể cao hơn chục mét. Vì vậy nhiều tỉnh miền núi phía Bắc mới có những vườn chè cổ thụ cao ngất, phải trèo lên mới hái lá được. Tuy nhiên khi trồng thành vườn, người ta thường tỉa cho cây chè chỉ cao tầm ngang ngực trở xuống. Lá chè mọc so le, răng cưa ở viền mép. Những phiến lá non xanh nõn nà, lá già hơn chút thì trở màu xanh ngắt, đậm đà. Từ những nách lá vươn ra các bông hoa chè màu trắng với những nhị vàng óng ả, thoảng hương thơm nhè nhẹ. Quả chè màu xanh, thường có 3 ngăn chứa hạt.

Tính đến nay, cây chè Mộc Châu đã có tuổi đời hơn 60 năm. Những năm 50 của thế kỷ trước, có hơn 1600 cán bộ chiến sĩ Trung đoàn 280, Sư đoàn 335 tình nguyện ở lại cao nguyên Mộc Châu để khai hoang làm kinh tế. Ngày 8/4/1958 Nông trường Quân đội được thành lập, tiền thân của thị trấn Nông trường Mộc Châu ngày nay. Đó cũng dịp cây chè được đưa vào trồng thử nghiệm trồng trên vùng đất này. Từ những hạt chè đầu tiên gieo xuống hố, đến nay đã là những đồi chè xanh mướt trải dài, trở thành cây trồng chủ lực vừa làm nông nghiệp vừa khai thác du lịch. Cây chè Mộc Châu chủ yếu là chè shan tuyết, chè ô long. Hơn nữa, sản phẩm chè shan tuyết Mộc Châu đã được bảo hộ về “tên gọi xuất xứ hàng hóa”.

Cùng họ Chè còn có cây hoa sở, đã tạo nên một thương hiệu lễ hội hoa của vùng biên Quảng Ninh: Mùa hoa sở ra cây – Bình Liêu.

Thơ mộng những đồi chè xanh

Ở Mộc Châu, rất dễ dàng bắt gặp những đồi chè trải ngút ngàn, bất tận. Cây chè được trồng theo hàng theo luống san sát nhau, mỗi luống được cắt tỉa tròn trịa gọn gàng. Một màu xanh dịu dàng men theo triền đồi thoai thoải, uốn lượn vòng quanh theo những cung đường. Thi thoảng trong sắc xanh lại ẩn hiện những bông hoa trắng tinh khiết mà phải đến gần mới nhận ra.

Mỗi mùa trong năm, đồi chè lại mang một màu sắc khác nhau. Từ khoảng tháng 12 đến tháng 2, tranh thủ khi trời còn rét, người ta sẽ tỉa bớt các cành chè già. Lúc này đồi chè phủ trong sắc xanh đậm. Qua thời gian ngủ đông, tầm tháng 3, tháng 4, khi nắng ấm dần, cây chè sẽ bật ra các búp non mơn mởn. Cả vùng cao nguyên được bao bọc bởi sắc màu tươi mát, tinh khiết của đám chồi mới mọc. Từ tháng 4 đến tháng 11 chè được thu hoạch liên tục, chờ đến cuối năm lại vào một vụ cắt tỉa tiếp theo.

Tui chỉ đứng cong lưng dựa vào chứ không nằm lên luống chè đâu nha, chỉ là góc chụp thôi.

Nên đi ngắm đồi chè Mộc Châu khi nào

Bạn có thể đến vào bất kỳ dịp nào trong năm, bởi mùa nào thì sắc xanh vẫn luôn là sắc màu mê hoặc các nhiếp ảnh gia. Tuy nhiên, với tui thì mùa đông vẫn là mùa đẹp nhất để ngắm những vạt chè óng ả trong nắng. Thật đó, nắng mùa đông là cái nắng rất đẹp. Nó không gay gắt như khi hè sang; nó trong veo, sóng sánh mịn màng như mật ngọt. Những ngày đông lạnh, nếu may mắn bạn còn có thể săn mây cao nguyên. Nói chính xác hơn đó là làn sương sớm la đà trên những đồi chè, không khác gì một tấm voan bồng bềnh nhẹ nhàng bao phủ. Khi mặt trời lên hắt những tia nắng mờ ảo xuyên qua màn sương, toàn không gian trở nên huyền ảo như cõi tiên.

Ngoài ra, nếu đi mùa đông bạn còn có thể thưởng thức những ruộng hoa cải trắng bạt ngàn, hoặc dịch sang mùa xuân một xíu là có hoa mận, hoa mơ.

• Đọc thêm: Sáng bừng hoa cải trắng Mộc Châu
• Một thoáng Mộc Châu mùa hoa mận

Mọi góc chụp giữa màu xanh mát đều mang lại cảm giác tinh khiết

Một số đồi chè đẹp ở Mộc Châu

1. Đồi chè trái tim Love Mộc Châu: Nằm ở tiểu khu 1/5 (chân dốc F89), cách đường quốc lộ 6 khoảng 300m. Đây cũng là trung tâm trồng chè lâu năm nhất của Nông trường Mộc Châu.
2. Đồi chè Shan Tuyết Làng chè 69: Cách trung tâm thị trấn Nông trường Mộc Châu 2km, đối diện với cổng Công ty chè Mộc Châu. Đồi chè này gắn liền với lịch sử cây chè Mộc Châu, được trồng từ năm 1958, cùng thời gian thành lập thị trấn.
3. Đồi chè trái tim bản Ôn: Nằm trên đường đi vào Ngũ động bản Ôn, cách trung tâm thị trấn Nông trường Mộc Châu 15km. Giống chính ở đây là chè Ô Long Đài Loan. Điểm đến này thu hút bởi đoạn đường hình chữ S mềm mại, đồi chè trái tim, đồi chè hình vân tay.
4. Đồi chè Mộc Sương: Cách đồi chè trái tim bản Ôn khoảng 10km. Điểm này cũng trồng giống chè Ô Long Đài Loan.
5. Đồi chè giống mới Tiểu khu 1/5, Tiểu khu Hoa ban: nằm giữa 2 tiểu khu 1/5 và tiểu khu Hoa ban.
6. Đồi chè Nhật Vân Hồ: Nằm cạnh khu hành chính mới của huyện Vân Hồ. Đây là giống chè Nhật.

Tạo hình đồi chè trái tim.

-Việt An-