Tui nhớ đã từng cảm thán rằng bánh mì thật là món vạn năng, mỗi lần kết hợp với một món topping nào đó thì ngay lập tức lại trở nên hot. Và lần này tui muốn flex một món bánh mì cực ngon ở đất ẩm thực Quy Nhơn. […]
Đọc tiếpThẻ: ăn
Lên Sapa nhớ thưởng thức đặc sản phở Bắc Hà
Những ngày Sapa ngập trong sương lạnh, còn gì thú vị hơn là được thưởng thức một tô phở nóng hổi, bốc khói nghi ngút. Phở ở Sapa mang một nét khác hoàn toàn với phở Nam Định, phở Hà Nội hay phở khô Bình Định… vì nó thấm đẫm […]
Đọc tiếpPhở Hàng Trống – gầy dựng thương hiệu từ gánh phở vỉa hè
Những năm 2005, 2006 đi học ngoài Hà Nội, lâu lâu tui với mấy chị em cùng phòng lại chạy lên Hàng Trống ăn phở. Không cần bảng tên, nhưng cứ nhắc đến phở Hàng Trống hoặc phở bưng Hàng Trống thì ai cũng biết là quán nào rồi. Nằm […]
Đọc tiếpNgày của Phở
Phở luôn được nhắc tới như một món ăn quốc hồn quốc túy của Việt Nam. Ở bất kỳ tỉnh thành nào phở cũng hiện diện với nhiều cung bậc sáng tạo khác nhau. Không chỉ thế, vượt qua biên giới địa lý, phở bay ra nước ngoài và có […]
Đọc tiếpChè hé ấm áp cho đêm lạnh Đà Lạt
Trong muôn vàn gia vị trên trái đất, tui nghĩ phải cảm ơn tạo hóa đã ban tặng vị ngọt sau bao cay đắng chua mặn. Công nhận, cái ngọt nó êm trôi đến mức có thể thổi phồng những xúc cảm hạnh phúc và nhẹ nhàng làm dịu những […]
Đọc tiếpĐiểm danh các món bún trong bản đồ ẩm thực Quy Nhơn
Một ngày đẹp trời nọ, tui ngồi nhẩm nhẩm thấy Quy Nhơn mình có nhiều món bún ghê. Ngoài những món học hỏi từ các vùng miền khác thì vẫn có những đặc sản bún riêng của vùng Bình Định. Tui liệt kê thử, nếu còn thiếu thì bạn kể […]
Đọc tiếpHấp dẫn bún mực Đại Lãnh
Đố bạn biết loại thực phẩm nào dễ chịu nhất, làm món khô cũng tuyệt mà món nước cũng ngon; có thể kết hợp một cách ngọt ngào với đủ loại thịt cá hải sản hay rau củ quả; chế biến cầu kỳ cũng được mà chỉ cần chén xì […]
Đọc tiếpThơm hương trứng rán ngải cứu nơi góc phố Hà thành
Bạn có biết loại cây này không? Hao hao giống cúc nhưng có mùi hương đặc biệt hơn hẳn. Nó chính là cây ngải cứu đó. Ngải cứu còn gọi là rau ngải, ngải đắng, ngải áp xanh, tên khoa học là Artemisia absinthium, thuộc họ Cúc (Asteraceae). Đây là một […]
Đọc tiếpThử thách ăn canh xương rồng, bạn dám không?
Không biết bạn thế nào, nhưng tui không chỉ một lần phải căng mắt toát mồ hôi hột nhổ những cái gai xương rồng mảnh dẻ, bé li ti đâm vào tay. Vậy nên khi có người rủ tui ăn canh xương rồng, tui cứ sờ sợ. Đương nhiên không […]
Đọc tiếpCó gì trong ổ bánh mì Trường Tiền nổi tiếng cho khách ăn khuya ở Huế
Nếu bình chọn món ăn nào bình dân mà bất cứ ai cũng đã từng thử qua dù hết xèng hay rủng rẻng tiền trong túi; một món có mặt khắp mọi miền đất nước mà vẫn mang nét đặc trưng của từng nơi; một món xuất phát từ nước […]
Đọc tiếp