ATY – Cơm tiệm ngon như ở tiệm

Nhiều khi tui thấy khó hiểu ghê, ăn cơm nhà thì khen nấu ngon như tiệm; mà ra tiệm lại tấm tắc bảo ngon như cơm nhà. Cứ chạy loanh quanh như vậy chẳng biết có ra được cái vòng xoáy trôn ốc đi lên của môn Triết mà tui hay tụng hồi đại học hay không. Chỉ biết là thật sự, ở ATY tui thấy cơm tiệm ngon như cơm tiệm. Chốt vậy cho lẹ, còn ngon như nào thì mời bạn xem tiếp nè.

Địa chỉ: 102 Cần Vương, Quy Nhơn (Trước đây quán ở 95 Diên Hồng, nay mới chuyển về Cần Vương).

Thời gian: Quán hiện chỉ mở buổi trưa và nghỉ mùng 1, 15 hàng tháng.

Giá cả: 35k – 55k/dĩa. Cơm trắng rẻ hơn cơm chiên 2k. Lần đầu đến quán tui khá ấn tượng với bảng giá được décor một cách khéo léo trên tường như thế này. To, rõ ràng, ngồi ở đâu trong quán cũng có thể thấy được. Như này cũng có thể dễ dàng điều chỉnh thực đơn mà khỏi tốn giấy in quyển như nhiều nơi khác. Nhiu vậy là tui thích rồi nha!

Những phần cơm bắt mắt

Điểm nhấn của quán ở chỗ ngoài cơm trắng như nhiều nơi khác, ATY còn có cơm chiên. Cơm chiên không bị ngấy dầu hay khô cứng mà hạt cơm vẫn giữ được độ béo vừa phải, mềm thơm, rất ngon. Cơm được xới khá nhiều, phần này tương đương một chén cơm to đầy ở nhà luôn.

Thức ăn chủ yếu là món nướng như sườn cây, sườn cốt lết, ba chỉ, đùi gà và gà kho. Thịt được ướp và chế biến một cách vừa vặn, không quá mặn cũng không quá nhạt. Thịt mềm và thơm. Ông con tui sau khi tẩn 2 dĩa sườn và ba chỉ rồi vẫn còn thòm thèm, muốn gọi thêm mà tui cứ sợ nó tét bụng. Đồ ăn kèm có kim chi, xà lách, dưa leo và cà chua.

Cốt lết nướng, ba chỉ nướng, sườn cây nướng óng ả, mỡ màng có đủ sức quyến rũ bạn?

Tui cũng thích canh ở đây. Chén canh đầy đặn rau củ và được thay đổi thường xuyên nên nếu bạn xớ lỡ có ghiền mà đi ăn quài thì cũng không bị trùng món. Nghe đồn đứng bếp là một anh bạn còn trẻ, giỏi ghê luôn.

Đứng quầy thường là cô bé Vân – chủ quán – rất xịn sò trong việc nhớ mặt khách hàng. Đi cỡ 2 lần là đã quen mặt và chào hỏi nhiệt tình. Với kỹ năng này thì tui chấm điểm chăm sóc khách hàng là A+ luôn nhen.

Không gian tinh tế

Không gian quán là sự kết hợp nhẹ nhàng giữa gu hiện đại và nét retro. Nội thất chủ yếu sử dụng gỗ tông màu vàng sáng với thiết kế đơn giản, vừa gọn gàng vừa toát lên sự hiện đại. Tui thích phong cách tối giản này bởi “Simple is the best”. Giữa quán còn có một cây khế ngọt rất sai quả, phủ bóng mát rượi cả không gian quán.

Không gian ấm cúng, yên tĩnh để bạn có thể toàn tâm thưởng thức món ăn.

Phong cách retro còn hiện diện trong những vật dụng nho nhỏ đi kèm, tạo nên sự đồng bộ trong cả quán. Tui không thấy có nhiều quán cơm bình dân chịu khó đầu tư cho khoản thiết kế như thế này nên thật sự khá ưng ý khi đến ATY.

Hộp giấy và hũ tăm được làm bằng gỗ, cùng tông màu với bàn ghế. Bộ bình ly gợi nhớ về một thời bao cấp, với màu men trắng ngà và hoa văn xanh đậm.

Các vật dụng này cũng được đưa lên kệ trang trí trên tường. Sự độc đáo của ATY chính là ở không gian tuy mới mẻ nhưng vẫn phảng phất nét cổ điển. Không màu mè, rườm rà, sức hút về thiết kế của quán đến từ những điều đơn giản nhưng không đơn điệu; tinh tế mà không cầu kỳ. Với các bạn trẻ , có lẽ sẽ thích sự hiện đại của quán. Còn với người ưa hoài niệm như tui, đến đây cũng là cách chạm nhẹ vào ký ức những ngày còn nhỏ.

Những ngọn đèn thả dài kiểu cổ điển . Ánh sáng vàng hắt ra bên dưới cái chao nhôm tạo cảm giác ấm cúng cho bữa cơm.

-Việt An-